In diesem Podcast stellt Ihnen unsere Redakteurin Sabrina Meyer die Dezemberausgabe der FLEISCHWIRTSCHAFT vor und spricht die Höhepunkte des Heftes durch. Diese Ausgabe legt den Fokus die Schwerpunkte Zerkleinern, Mengen, Mischen sowie die Automatisierung, Prozesssteuerung und die Robotertechnik. Gleichzeitig werden die Top-Unternehmen der Branche vorgestellt und es liegt eine Sonderbeilage zum Thema Future Meat bei.