In diesem Podcast stellt Ihnen unsere Redakteurin Sabrina Meyer die August-Ausgabe der FLEISCHWIRTSCHAFT vor. In dieser Episode dreht sich alles um Veränderungen - welcher Wandel im Bereich Zelluläre Landwirtschaft oder bei den Ingredientsherstellern ansteht, erfahrt Ihr hier. Rebecca Derstappen vom Thünen-Institut bietet uns Einblicke in die sich verändernde Welt der Kundenbindung im Fleischerhandwerk.