In diesem Podcast stellt Ihnen unsere Redakteurin Sabrina Meyer die Mai-Ausgabe der FLEISCHWIRTSCHAFT vor. Im Bereich Forschung und Entwicklung erkunden wir das Potenzial des atmosphärischen kalten Plasmas und dessen Anwendung bei Fleisch und Fleischerzeugnissen. Im Gespräch mit Elena Cueto diskutieren wir die Schwierigkeiten der deutschen Exporte. Zum Abschluss schauen wir uns die Veränderungen im Arbeitschutzkontrollgesetz an. Reinhören lohnt sich also!