Im Gespräch mit Beatrix Fräse
Der Podcast der FLEISCHWIRTSCHAFT
Beatrix Fräse: Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen
FLEISCHWIRTSCHAFT Podcast
Im Gespräch mit Beatrix Fräse
Im Gespräch mit Fabio Ziemßen
Der Podcast der FLEISCHWIRTSCHAFT
Fabio Ziemßen: Proteinalternativen
Im Gespräch mit Prof. Dr. Bastian Halecker
Der Podcast der FLEISCHWIRTSCHAFT
Prof. Dr. Bastian Halcker: Start-ups in der Fleischbranche
Im Gespräch mit Dr. Hermann-Josef Nienhoff
Der Podcast der FLEISCHWIRTSCHAFT
Dr. Hermann-Josef Nienhoff: Faire Kette - von der Erzeugung bis zur Vermarktung.
Oxidationsprodukte und Verpackungen / Top 100 / Deutscher Fleisch Kongress
Der Podcast zum Magazin
Diesmal unter anderem mit folgenden Themen: Oxidationsprodukte und Verpackungen / Top 100 / Deutscher Fleisch Kongress / Niedergang der Schweinefleischnation
Niedergang der Fleischgötter / Cultured Meat / Exporte
Der Podcast zum Magazin
Diesmal unter anderem mit folgenden Themen: Niedergang der Fleischgötter / Akzeptanz von Cultured Meat / Exporte in der Krise
Naturdarmhandel / Lebensmittelsicherheit / Lean Management
Der Podcast zum Magazin
Diesmal unter anderem mit folgenden Themen: Food Safety / Naturdarmhandel / Lean Management
Spaniens Fleischindustrie / Rauch sensorisch beschreiben / Whistleblower / Döner-Drehspieße
Der Podcast zum Magazin
Diesmal unter anderem mit folgenden Themen: Lina Kleemeyer und Maren Oelgemöller zur Rauchsensorik / spanische Fleischbranche / Whistleblower / Garverlust bei Döner-Drehspießen
Kundenmanagement im Fleischerhandwerk / Ingredientshersteller / Zelluläre Landwirtschaft
Der Podcast zum Magazin
Diesmal unter anderem mit folgenden Themen: Rebecca Derstappen zum Kundenmanagement im Fleischerhandwerk / Ingredientshersteller / Zelluläre Landwirtschaft
Fleischverzehr in der Diskussion / Staatliche Fleischforschung / 30 Jahre BSE
Der Podcast zum Magazin
Diesmal unter anderem mit folgenden Themen: Fleischverzehr in der Diskussion mit Annika Thies / Staatliche Fleischforschung / 30 Jahre BSE / Ethik und Kulturgeschichte des Fleischverzehrs / Forschung und Technik als Treiber